Bela por aí

Uma das coisas mais legais quando a gente mora em outro país é ter contato com uma nova cultura e isso inclui a gastronomia. Provar receitas diferentes, conhecer novos sabores e surpreender-se com a variedade de temperos e preparações faz parte da aventura de imigrante.  Photo by silvia trigo on Unsplash Essa experiência pode ser ainda melhor quando você mora num dos países que tem a segunda maior proporção de imigrantes na América Latina . De cada três novos habitantes no Chile, dois são imigrantes. Pode ser uma surpresa para muita gente, mas não para os chilenos que já estão acostumados aos diferentes sotaques dos vizinhos que recebem por aqui.  Em primeiro lugar, estão os venezuelanos – situação que se repete em quase todos os países do continente. Em seguida, aparecem os peruanos como a nacionalidade dos que mais imigram para o Chile. Por conta disso, é muito comum a presença da gastronomia peruana em Santiago. Há vários restaurantes e também é possível encontrar com faci...

Antes que termine janeiro, o primeiro mês do ano, publico esse texto com uma breve retrospectiva não apenas desse início de 2026, como também de dezembro de 2025. Teve de tudo um pouco: viagem, férias, lançamento de livro, praia e montanha. As paisagens mudaram muito e misturaram a diversidade do Brasil e do Chile, os países que habitam meu coração. Termas del Plomo, Foto: Cristián Carvallo Foix Dezembro Em dezembro, o principal acontecimento foi, sem dúvida alguma, o lançamento do meu primeiro livro. “Viajando na Cordilheira – um diário de vida, não de viagem” é uma coletânea de textos publicados aqui no blog ao longo de 12 anos. As crônicas revisitam momentos importantes da minha vida no Chile: a maternidade, a adaptação, as viagens, as descobertas, as frustrações e as conquistas nessa jornada. A ideia surgiu depois que uma ex-colega de faculdade publicou um texto numa rede social oferecendo seus serviços de coordenação editorial para novos escritores. Na hora que vi aquilo pensei: e...